Speisekarte
Unsere abwechslungsreiche Speisekarte bietet Ihnen eine breite Auswahl von Gerichten, alles ist frisch von uns selbst zubereitet mit Zutaten aus der Region wo möglich.
Die nachstehende Liste ist ein Auszug, je nach Saison bieten wir Ihnen weitere Gerichte an oder gehen auf Ihre besonderen Wünsche ein.
Vorspeisen und Suppen
| Kleiner bunter Salatteller mit gerösteten Kernen ~Vegan~ | 4,90 € |
| *** Tartar vom Färöer Lachs mit warmem Pfifferling Salat | 12,90 € |
| *** Hechtsberg „SalatBowl“ Wildkräutersalat – Ziegenfrischkäse – Granatapfelvinaigrette | 8,70 € |
| *** Pfifferlingcremesuppe | 7,90 € |
| *** „Caprese“ Original Büffelmozzarella mit Ochsenherztomate, Aceto Balsamico und frischem Basilikum | 10,60 € |
| *** Sautierte Garnelen mit Aromaten, Wildkräutersalat und Granatapfelvinaigrette | 12,90 € |
| *** Kraftbrühe vom heimischem Reh mit Markklößchen | 7,90 € |
Hauptgerichte
| Rinderfilet von der heimischen Färse mit Pfifferlingen à la crème und hausgemachten Kroketten | 29,90 € |
| *** Entrecôte vom Black Angus mit Bohnenröllchen, Sauce Café de Paris und Pommes-Frites | 28,90 € |
| *** Gebratene Brust vom Französischem Schwarzfederhuhn, glacierte Möhren, hausgemachte Kroketten und Morchelrahmsauce | 26,50 € |
| *** Steak vom heimischen Reh „Baden-Baden“ mit Pfifferlingen à la crème und hausgemachten Semmelknödeln | 29,90 € |
| *** Tranche vom Färöer Lachs mit Tagliatelle und Pfifferlingen à la crème | 26,90 € |
| *** Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen und Crème-fraîche, junger Lauch und geschmolzenen Kirschtomaten | 20,60 € |
| *** Sautierte Pfifferlinge mit Tagliatelle, jungem Lauch und Olivenöl ~Vegan~ | 19,90 € |
Unsere Klassiker
| Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln | 21,50 € |
| *** Zartes Ragout vom heimischem Reh „Baden-Baden“ mit hausgemachten Spätzle und frischen Pfifferlingen | 23,60 € |
| *** Cordon – Bleu vom Kalb mit Karotten-, Pastinaken- und Kartoffelsticks | 21,90 € |
| *** Hausgemachte Semmelknödel mit Pfifferlingen à la crème | 20,60 € |
| *** Pikanter Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln | 16,70 € |
| *** Hausgemachte Maultaschen an bunten Salaten | 13,90 € |
| *** Kottelet vom Duroc Schwein ~400g~ mit Café de Paris Butter und Wildkräutersalat | 24,60 € |
| *** Salatplatte mit gebratener Brust vom Französischem Schwarzfederhuhn | 19,90 € |
| *** Große bunte Salatplatte mit gebratenen Edelfischen und Granatapfelvinaigrette | 21,90 € |
Dessert
| Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisù | 8,60 € |
| *** Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, marinierten Beeren und hausgemachtes Salz-Karamell Eis | 8,90 € |
| *** Lassen sie sich von unseren hausgemachten Eissorten verwöhnen! Beachten Sie bitte unsere Tafel… |
Liebe Gäste,
wir beraten und informieren Sie gerne über in unseren Gerichten enthaltenen Allergene.
Auch halten wir für Sie eine separate Allergikerkarte vor.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service!
Vorsichtshalber weisen wir darauf hin, dass unsere Speisen und Getränke Spuren von ……… enthalten können.
Ein Großteil unserer Hauptgerichte erhalten Sie auf Wunsch auch als kleine Portion minus 1,50 €.
*Aus Gründen der Nachhaltigkeit bitten wir Sie darum ihr Verpackungsmaterial selbst mitzubringen.
Wenn Sie kein Verpackungsmaterial mitbringen, bekommen Sie welches von uns.
Allerdings mit einem Aufpreis von 0,50 € pro Einheit.
Unser Mittagstisch
Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen eine Suppe und einen Hauptgang.
Aktuelle Wochenkarte
