Speisekarte
Unsere abwechslungsreiche Speisekarte bietet Ihnen eine breite Auswahl von Gerichten, alles ist frisch von uns selbst zubereitet mit Zutaten aus der Region wo möglich.
Die nachstehende Liste ist ein Auszug, je nach Saison bieten wir Ihnen weitere Gerichte an oder gehen auf Ihre besonderen Wünsche ein.
Vorspeisen und Suppen
| Bunter Salatteller Zitronenvianigrette / geröstete Kerne | 6,90 € |
| *** Hechtsberg Salat Bowl Granatapfel / Wildkräuter / Ziegenfrischkäse / Beluga-Linsen | 11,90 € |
| *** Carpaccio vom Octopus Granatapfel / Wildkräuter | 15,90 € |
| *** Pfifferlingcremesuppe | 9,90 € |
| *** Kokos-Curry-Suppe | 9,90 € |
| *** Vitello Tonnato Frittierte Kapern / Wildkräuter | 15,90€ |
| *** Burrata mit marinierten Kirschtomaten Aceto Balsamico | 12,90€ |
Hauptgerichte
| Roastbeef vom Black-Angus Frische Pfifferlinge a la Creme / hausgemachte Kroketten | 35,90 € |
| *** Rehrücken „Baden-Baden“ Frische Pfifferlinge a la Creme / hausgemachte Semmelknödel | 37,90 € |
| *** Filet vom Gutacher Saibling Fregola Sarda / frische Pfifferlinge | 34,90 € |
| *** Gebratene Riesengarnelen auf Tagliatelle Sauce Arrabiata | 33,90 € |
| *** Hausgemachte Ravioli mit Ricotta, Bärlauch und Pfifferlinge Basilikum Pesto / Parmesan | 28,90 € |
| *** Fettuccine Arrabiata mit Burrata | 21,50€ |
Klassiker
| Original Wiener Schnitzel vom Kalb Bratkartoffeln / Preiselbeeren | 26,90 € |
| *** „Hechtsberg“ Cordon Bleu vom Kalb Bergkäse / Wachholderschinken / Süßkartoffel-Pommes | 29,90 € |
| *** Ragout vom heimischen Reh „Baden-Baden“ Hausgemachte Spätzle / frische Pfifferlinge | 29,90 € |
| *** Geschmorte Ochsenbäckchen Frische Pfifferlinge a la Creme / hausgemachte Semmelknödel | 31,90 € |
| *** Kotelett vom Susländer Schwein Wildkräutersalat / Kräuterbutter | 24,90 € |
| *** Salatplatte mit gebratenen Edelfischen Granatapfelvinaigrette | 27,90 € |
| *** Pikanter Rindfleischsalat Bratkartoffeln / Meerrettich | 19,90€ |
Dessert
| Warmer Schokoladenkuchen Hausgemachtes Vanilleeis | 10,90 € |
| *** Parfait nach Art des Hauses Feige / Vanille | 9,90 € |
| *** Hausgemachtes Baileys-Tiramisu | 9,90 € |
| *** Sorbetvariation | 9,90 € |
Liebe Gäste,
wir beraten und informieren Sie gerne über in unseren Gerichten enthaltenen Allergene.
Auch halten wir für Sie eine separate Allergikerkarte vor.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service!
Vorsichtshalber weisen wir darauf hin, dass unsere Speisen und Getränke Spuren von ……… enthalten können.
Ein Großteil unserer Hauptgerichte erhalten Sie auf Wunsch auch als kleine Portion minus 1,50 €.
*Aus Gründen der Nachhaltigkeit bitten wir Sie darum ihr Verpackungsmaterial selbst mitzubringen.
Wenn Sie kein Verpackungsmaterial mitbringen, bekommen Sie welches von uns.
Allerdings mit einem Aufpreis von 0,50 € pro Einheit.
Unser Mittagstisch
Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen eine Suppe und einen Hauptgang.
Aktuelle Wochenkarte
