Hausmacher Leberwurst

Zutaten: Schweineleber, Schweinebauch,
Zwiebeln, Petersilie, Gewürze

2,10€/100 g

Serviervorschlag

Schwarzwälder Schinken

Zutaten: Schweinenuss, Nitritpökelsalz,
Wacholder, Lorbeerblatt, Koriander, Knoblauch, geräuchert mit
Sägemehl & Nordmanntannennadeln

2,29€/100 g

Roulade

Zutaten: Rinderoberschale, Speck (NPS), Essiggurke, Senf, Rotwein, Röstgemüse, Sellerie, Gewürze

3,50€/100 g
verzehrfertig mit Sauce

Serviervorschlag

Maultaschen

Zutaten: Nudelteig, Weizenmehl, Hühnervollei, Kalbsfleisch, Schweinefleisch, Spinat, Milch, Weißbrot, Hühnervollei, Gewürze

Zur Sicherung der Qualität, werden unsere Maultaschen nach der Herstellung eingefroren

1,35€/100 g
Verpackungseinheit 4 Stück

Serviervorschlag

Reh Ragout

Zutaten: Rehfleisch aus heimischer Jagd, Rotwein, Sellerie, Röstgemüse, Johannisbeermarmelade, Gewürze

3,50€/100 g
verzehrfertig mit Sauce

Serviervorschlag

Püree

Zutaten: Kartoffeln, Sahne, Butter, Speisealz, Muskat

1,12€/100 g

Serviervorschlag

Spätzle

Zutaten: Weizenmehl, Hühnervollei, Wasser, Speisesalz, Muskat

0,80€/100 g

Serviervorschlag

Kartoffelknödel

Zutaten: Kartoffeln, Weizenbrot, Hühnervollei, Petersilie, Zwiebeln, Weizenmehl, Speisealz, Muskat, Pfeffer

1,10€/100 g

Serviervorschlag

Kartoffeldressing

Zutaten: gekochte Kartoffeln, Rapsöl, MELFOR Essig, weißer Balsamicoessig, Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, Rosmarin, Petersilie, Speisesalz, Pfeffer, Zucker

2,10€/100 ml
zzgl. 1€ Pfand

Serviervorschlag

Granatapfeldressing

Zutaten: Granatapfel, Grenandinen Sirup, Rapsöl, Wasser, Himbeeressig, weißer Balsamicoessig, Speisesalz, Pfeffer, Zucker

2,60€/100 ml
zzgl. 1€ Pfand

Serviervorschlag